Vino Rosso Guelfo 12.5°

Vino Rosso Guelfo 12.5°

Il Vino è prodotto in Italia e contiene solfiti.

Categoria: Product ID: 2061

Descrizione

Il Vino è prodotto in Italia e contiene solfiti.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

San Giovese

Zona di produzione

Toscana

Tipo di coltura

Guyot

Vendemmia

prima decade di ottobre. Raccolta manuale in piccole cassette.

Vinificazione

L'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura.

Colore

rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi purpurei

Profumo

Note fruttate di mora, gemma di abete, ginepro, liquirizia, stecca di vaniglia con richiami di spezie dolci.

Sapore

Cacao, pasta di olive, melograno, alga Nori e chiodi di garofano.

Temperatura di degustazione

17 – 18 °C

Vol°

12,5%

Affinamento

La maturazione avviene per circa dodici mesi in piccole botti di rovere francese. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per per almeno quattro mesi

Phone: 030 524 0347
Fax: 030 524 0347
Desenzano del Garda, 25015
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